福冈美食

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在福冈从哪里开始吃

作者：Yui

初访先尝博多豚骨拉面，再选一顿慢吃的鸡肉水炊锅、牛内脏锅或含芝麻鲭鱼的海鲜。想体验街边小吧台夜晚可加屋台，不必每餐横穿城市。

博多站适合抵达和离开日；天神适合购物间用餐；西中洲的早餐靠近河边。

普通面食约¥1,000–1,500，适量屋台停留¥2,000–3,000，含加点火锅晚餐¥5,000–7,000。这是预算预留，不是固定菜单价。下文具体例子尽量列公布价格。

本页内容

• 吃什么
• 面食与早餐
• 火锅与海鲜
• 屋台
• 点餐与饮食需求
• 简单美食一日

福冈吃什么

• 博多拉面：猪骨汤配细面，快捷饱腹。去掉猪肉配料，不会去掉汤里的猪肉成分。
• 牛内脏锅：内脏、卷心菜等蔬菜，常用味噌或酱油汤底。内脏是重点，不喜欢就选鸡肉水炊锅。
• 水炊锅：以汤为核心的鸡肉火锅。留时间坐下用餐，别当成快速一碗汤。
• 博多乌冬：柔软小麦面。“Goboten”是牛蒡天妇罗，认得有帮助。蔬菜配料不代表汤底素食。
• 明太子：调味狭鳕鱼卵，配米饭或用于其他料理。咸，可能辣。
• 芝麻鲭鱼：生鲭鱼配芝麻和酱油调味。不想生海鲜就选熟鱼。
• 烤串：适合少量逐次点。福冈的Yakitori菜单不只有鸡肉，也可能有猪肉。

市方美食指南介绍这些当地菜，一天不必全尝。

面食与早餐

KITTE博多ShinShin：无需另跑一趟的拉面

KITTE博多店在博多站博多口旁B1，入住前或一日游回程实用。大楼列营业11–23时，最后点单22:30。

位置方便不保证队短。要赶车，选有空位的店，别硬等名店。

先点标准拉面，想多吃再加配菜。车站另一侧筑紫口的DEITOS另有ShinShin，查地图选了哪家。见KITTE店信息和DEITOS位置。

Solaria Stage因幡乌冬：方便的天神午餐

天神2-11-3的Solaria Stage B2吃柔软博多乌冬。牛蒡天妇罗乌冬一碗兼有面和炸牛蒡。公布11–22时。搭配天神购物很方便，无需再坐地铁。

汤底含昆布、干鱼及鲣鱼，无肉选择前请考虑。Solaria Stage信息有位置和当前菜单。

西中洲元祖博多明太重：早间餐食

餐厅在西中洲6-15，7–22:30时，最后点单22时。基本明太子饭盒含税¥1,848。是正餐，作早餐或午餐，别当两顿大餐间的额外零食。

网上预约限部分时段，需要固定时间查餐厅日历。同名博多站店只卖外带饭盒，无堂食。用餐厅菜单和分店信息避免跑错。